clafoutis de melocotón

Se podría traducir por “flan de melocotón”. Es un postre muy dulce con textura blanda.
El calfoutis tradicional se suele elaborar con cerezas deshuesadas pero en realidad se puede hacer con cualquier fruta que tengas en casa. Y como hoy sólo me quedan melocotones, pues de melocotón

Ahí va.

INGREDIENTES

- 400g de melocotones
- 3 huevos
- 125g azúcar
- 60 g harina
- 1/2 L de leche
- 1 pizca de sal

RECETA

La receta es muy sencilla y te llevará sólo unos 10 minutos de preparación: en una fuente, mezclas todos los ingredientes: huevos, azúcar, harina, sal y leche.

Untas una fuente de mantequilla en la que repartes trocitos de melocotones y viertes la salsa encima.

Y ya está! Horneas a 200ºC durante más o menos media hora. Se saca cuando esté tostado.

Bon appétit!

Una vez partida, no queda tan bonito (se tiene que comer con cuchara) pero subo la foto para que podáis ver la textura